『割烹　三四郎』　ふぐ料理

秋彼岸から春彼岸までの冬期間はふぐ料理の季節です。
澄まし汁・ふぐ白子椀・粕汁味噌仕立・澤煮椀 等々。
お吸い物の旨さで料理人の技術の違いが解ります。
此れ等は、すべての御料理のベースに成っております。

三四郎のふぐ料理は楽しい数品の前菜から始まり、
ふぐの御吸物・ふぐ刺・ふぐ鍋・白子の煮こごり
唐揚・白子焼・白子雑炊・水菓子 まで。

ふぐの鰭酒・白子酒・身酒　等々、
追加の一品のメニューもございます。